Mein Angebot

Vitalkost ist eine Form der Ernährung, die nur naturbelassene Nahrungsmittel verwendet. Es werden wertvolle, natürliche, lebendige Lebensmittel auf den Speiseplan gesetzt, die idealerweise aus dem Garten oder aus kontrolliert ökologischem Anbau stammen und der Jahreszeit entsprechend frisch geerntet werden. Obst, Gemüse, (Wild-) Kräuter, Körner oder kalt gepresste Öle – sie alle stecken voller Vitalstoffe, das heißt, sie sind reich an Vitaminen, Spurenelementen, Mineralien und sekundären Pflanzenstoffen. Die Zutaten werden allerdings nicht gebraten und nicht gekocht, da bei einer Erhitzung über 40 Grad Celsius die lebenswichtigen Vitalstoffe verloren gehen und zugleich neue Substanzen entstehen, die unseren Körper belasten. Der große Vorteil: Der Geschmack der vitalen Zutaten bleibt vollkommen erhalten. Ein hoher Anteil naturbelassener Nahrungsmittel auf dem täglichen Speiseplan entschlackt zudem unseren Körper, kurbelt die Verdauung an, senkt den Cholesterinspiegel und stärkt unseren Körper gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Krebs.

Ich zeige Ihnen leckere Rezepte, die im Handumdrehen zubereitet sind.
Frische Zutaten machen Vitalkost zum Genuss!

Ernährungsberatung:

Die Küche ist die Praxis!
Lassen Sie sich zeigen, wie Sie ihre Ernährung optimieren können. Termine nach Anmeldung.


Kräuterführungen:

Für alles ist ein Kraut gewachsen!
Wildkräuter wie Ackerschachtelhalm, Löwenzahn, Brennnessel oder Giersch sind unverfälschte und heilkräftige Nahrungsmittel, die zumeist unbeachtet direkt vor unserer Haustür wachsen. Aus ihnen bereiten wir im Anschluss an die Führung eine köstliche Kräuterlimo, Salate oder Gemüsespaghetti mit Pesto zu. Planen Sie drei Stunden ein. Termine nach telefonischer Anfrage.


Kurse für Vitalkostzubereitungen:

So schmeckt gesund!
In meinen Kursen bereiten wir in der extra für diese Zweck eingerichteten Schauküche schmackhafte und gesunde Mahlzeiten zu. Sie werden staunen, wie abwechslungsreich die Vitalkost und wie unkompliziert ihre Zubereitung sein kann. Von grünen Smoothies bis zu alternativen Quark- bzw. Milchvarianten warten kreative Rezeptideen auf ihre Umsetzung. Termine nach telefonischer Anfrage.


Menüs für Wanderer und Gourmetbuffets:

Mal vital schlemmen gehen!

Auf Ihren Wunsch stelle ich für Sie ein abwechslungsreiches Vitalkostbuffet oder ein ausgewähltes Menü zusammen. Genießen Sie die gemütliche Atmosphäre mit Freunden oder Familie an meinem rustikalen Bauerntisch und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit köstlichen Gerichten. Bewirtung nach Anmeldung und individueller telefonischer Absprache.


Nächster Termin

1.8.-31.8.17 - Nach Absprache, Veranstaltungen für Gruppen.

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Mein Tipp

Hier finden Sie: Fernseh - und Rundfunkbeiträge über mich, meine Arbeit und interressante Beiträge zur Ernährung und über Wildkräuter.